Glutensiz Ham Kakao

Özellikle ucuz çikolatalar içerisinde kullanılan veya satış noktalarında "Kakao” adı altında satılan ürünler genellikle kalıntılarının ve alkalize edilmiş kakaonun, kakao yağı ile karıştırılarak ve sonradan şeker ilave edilerek hazırlanan, bozulmaması için içerisine koruyucu konan ve aslında Ham Kakao ile hiç ilişkisi olmayan endüstriyel ürünlerdir. Normalde 50 gr standart Kakao kullandığınız bir tarifinizde ortalama 15-20 gr Organik Ham Kakao kullanmanızla çok daha fazla çikolata tadını yaptığınız tariflerinizde hissedeceksiniz.