Atışeri Saf Sumak Ekşisi

Yaylaların, seyrek ormanlık alanlarında yabani olarak bulunsa da, daha çok kültürü yapılır. En lezzetli sumaklar, yüksek bölgelerde ve taşlı topraklarda yetişir. Sapı, yaprağı ve meyvesi  türlü şekillerde kullanılan bu baharat, mutfaklarda da kendine önemli bir yer bulmuştur.

Hazmı kolaylaştırır.

İçinde bulunan tanen ile şeker hastalarındaki şekeri düşürür.

İshali durdurur.

Antiseptik yani mikrop öldürücü etkiye sahiptir.

Damarları büzerek kanama durdurucu ve ateş düşürücü etkilere de sahiptir.