Dananın kaval kemiğinden çıkarılır ve oldukça yoğun bir lezzete sahipdir. Daha çok tencere yemeklerine uygundur. Özellikle haşlama tarzı yemekler için çok iyi bir seçimdir. Dünya mutfağının öne çıkan et yemeklerinden biri olan Osso Bucco’ nun da temel malzemesidir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.