Karagöl Abaza Peyniri

500gTaze - Tam Yağlı 

 

Bu lezzetin seveni çok. Kahvaltılarda kızartılarak, eritilerek, öğlen yemeklerinde atıştırmalık meze olarak çok lezzetli olur. Yapılışı da bir o kadar keyiflidir. Mayalanmış peynir kaynar kazana atılır eriyene kadar beklenir. Tahta bir kaşıkla toplanana kadar çevirilir ve sarılır. Serin yerde afiyetle muhafaza edilir.