Kuzunun sırtından çıkan bonfilesidir. Bir kuzudan sadece 250-300 gr. kadar çıkan nadide bir ettir. Yağsız ve sinirsiz olarak çıkarıldığı için oldukça yumuşaktır. Tavada yada ızgarada pişirmeye uygundur. İdeal pişirme derecesi orta pişmiştir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.