Sade Sepet Peyniri

Balıkesir Sepet peynirimiz az tuzlu bir tada sahiptir. Salamura süresi oldukça uzun. Sepet içinde baskılanma yapılmadan, bekletilen peynir, on beş gün süreyle iki günde bir el ile tuzlanıyor. Bu işlem daha sonra on günde bire yapılıyor. İki aylık emeğin sonunda hazır olan peynir altı ay ila bir yıl arasında bekletiliyor. Yağlı sütün tercih edilmesi de kalsiyum ve vitamin oranından zengin olmasının işareti. Kekikli ve çörek otlu seçeneklerini kendi damak zevkinize göre tercih edebilirsiniz.

İÇİNDEKİLER :  Pastörize inek sütü, Şirden mayası, Kaya tuzu